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Vin Rouge
Quinta Nova
Terroir Blend Réserve Magnum 2018, 1,5l
Douro

35,50

  en rupture de stock

 14%

 2017-2030

 Servi à 16º-18º

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0 notes

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2018

Ce vin nous emmène au vignoble, à la parcelle, à la terrasse. La couleur vendange intense d'un superbe millésime, la complexité et la densité de arômes de mûres sauvages, de cassis et de bleuets; Épice blanche. Belle concentration; grand équilibre entre la structure musculaire et la texture juteuse qui s'entrelace avec le corps du vin et le rend finale tendue, longue et profonde.

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Quinta Nova

Sélection manuelle des raisins sur un tapis de choix à l’entrée de la cave. Macération pré-fermentaire à froid (8 ºC) pendant 6 jours. Fermentation a basse température (22º – 24ºC) pendant 8 jours en cuve inox avec inoculation de levure; 2 «délastations» par jour. Éclosion précoce lorsque la teneur en glucose / fructose tombe en dessous de 40 g / L). Fermentation malolactique (induit) en cuve inox. Vieillissement en fûts de chêneFrançais pendant 6 mois.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 104592-1

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Adresse

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, S.A

Quinta Nova
5085-222 Covas do Douro – Portugal