Le vin naturel, en avez-vous entendu parler ?

Le vin naturel, en avez-vous entendu parler ?

C’est peut-être le sujet le plus controversé de l’industrie du vin, mais nous, à Vinha, nous l’aimons bien et nous sommes là pour le simplifier. Selon une définition très simple, tout vin est naturel. Pourquoi ? Parce qu’à la base, le vin est une boisson alcoolisée produite exclusivement à partir de raisins rouges ou blancs […]

Quels sont les vins à décanter ?

Quels sont les vins à décanter ?

Pendant des siècles, la décantation était une opération triviale, le vin était prélevé dans des amphores et des tonneaux, dans de petits dépôts et servi à table. Aujourd’hui, l’optionnel fait également l’objet de controverses. Bien qu’il soit rare de trouver un vin trouble en bouteille, la principale raison de la décantation est la présence de […]

Vin de Cépage ou Mélange

Vin de Cépage ou Mélange

Le Portugal bénéficie de la diversité, de la polyvalence et du potentiel de ses cépages. Il y a environ 250 autochtones et la plupart n’existent pas dans d’autres régions du monde, ce qui rend les vins portugais distincts et uniques car ils représentent la qualité et la personnalité des cépages avec lesquels ils ont été […]

Blanc sans vs Blanc avec barrique

Blanc sans vs Blanc avec barrique

Le vin blanc, qui il y a quelques années seulement a pris de l’importance, était considéré comme le « cousin éloigné » des vins rouges qui prenaient la poussière sur les étagères, incapables de vieillir parce qu’ils étaient consommés tôt, alors qu’ils étaient jeunes. Dans de nombreux cas, cette mauvaise réputation était due à la mauvaise façon […]

Les Castes – Petite Sirah

Les Castes – Petite Sirah

En avez-vous entendu parler ? Souvent confondue par la similitude de son nom, l’exotique Petite Sirah est née d’un croisement entre la caste noble Syrah et la caste Peloursin, également appelée Durif, du nom de l’éleveur et botaniste français François Durif. Originaire de la région de la vallée du Rhône, dans le sud de la […]

Happy Hour!

Happy Hour!

Il existe plusieurs versions de l’origine de l’expression « happy hour » qui signifie en francais « heure heureuse ». Selon certains historiens, Shakespeare a utilisé cette expression dans une de ses pièces. Son utilisation populaire était utilisée pour définir les moments où les marins profitaient de leur temps libre en haute mer, combattaient la boxe, la lutte et, […]

Perfect Pairings: Octopus Ceviche

Perfect Pairings: Octopus Ceviche

Pour un merveilleux moment gastronomique, essayez la recette suivante avec de la pieuvre et de l’avocat. C’est un plat frais, léger et parfumé. De plus, il est facile et rapide à préparer. Nous soupçonnons, cependant, qu’après l’avoir préparé une fois, vous voudrez en répéter beaucoup d’autres. Pour vous accompagner, notre spécialiste du vin João Guedes […]

Wine Searcher’s retailer awards

Wine Searcher’s retailer awards

C’est avec fierté et satisfaction que nous annonçons que Vinha s’est vu décerner deux Wine-Searcher’s 2019 Retailer Awards. Ces prix visent à distinguer les magasins ayant les meilleures listes de prix des vins et spiritueux, parmi les quelque vingt mille magasins inclus dans la base de données Wine-Searcher. Les critères utilisés dans l’évaluation sont les […]

Romana Vini

Romana Vini

Ce n’est que par la diversité des reliefs et des microclimats concentrés dans les régions de Lisbonne et du Tage, qu’il est possible de créer la grande variété de ces vins. Le symbole de la cave est un trèfle, une herbe rare de bon augure, symbolisant le parfait équilibre de la nature qui se manifeste […]

Ce qu’elles aiment – dans les vins

Ce qu’elles aiment – dans les vins

Au départ, une chronique avec le titre « ce qu’elles aiment » peut-être tout à fait captivante. Il y a tout un complot de ce que les femmes veulent, quand elles le veulent et pourquoi elles veulent. Jusqu’à aujourd’hui, ce que nous savons c’est que personne n’a réussi à trouver la « clé d’or ». Plus vous […]

Vin sur le Grand Écran

Vin sur le Grand Écran

Tout le monde aime aller au cinéma et regarder un bon film, presque autant que boire un bon vin. Heureusement l’industrie du cinéma nous a donné quelques œuvres qui joignent le meilleur des deux. Voici une liste de films à voir avec une bouteille de vin à la place du pop-corn. Red Obsession Peut-être le […]

La Saint Valentin est avec Vinha

La Saint Valentin est avec Vinha

Vinha veut que votre Saint-Valentin soit inoubliable et donc nous laissons ici un guide pour aider les amants du vin – comme nous – à préparer la journée parfaite ! Tous les jours, nous sommes heureux d’avoir notre être aimé de notre côté, mais le 14 Février est un bon moment pour montrer un peu […]

Comment et Pourquoi Décanter le Vin – L’art de la Décantation

Comment et Pourquoi Décanter le Vin – L’art de la Décantation

Le passé du vin est appréciable et porte une histoire de plus de 5000 ans. Pour cette raison, c’est important de le consommer de la meilleure façon possible. Il faut donc le faire passer par un petit et simple rituel, appelé “décanter le vin”.   Qu’est-ce qu’une décantation ? Décanter un vin n’est pas si […]

Les bienfaits du vin rouge avec le repas

Les bienfaits du vin rouge avec le repas

Une habitude simple comme boire un verre de vin rouge avec votre repas comporte de nombreux bienfaits pour votre santé. Les experts arrivent même à affirmer qu’un verre de vin avec le repas est plus bénéfique qu’un verre d’eau.   Les principaux avantages du vin rouge Le vin rouge, consommé le soir ou avec le […]

Une cave à vin selon votre goût et budget, faites vous-même!

Une cave à vin selon votre goût et budget, faites vous-même!

C’est possible de construire une cave à vin dans n’importe quelle pièce même si vous avez un budget réduit. Que ce soit un espace avec un design sur mesure ou un petit réfrigérateur, vous pouvez créer un espace pour stocker vos bouteilles selon votre goût. Il suffit de respecter certaines règles. Comme le vin est […]

Les Meilleurs Restaurants à Boire du Vin: 4 restaurants portugais sur la liste

Les Meilleurs Restaurants à Boire du Vin: 4 restaurants portugais sur la liste

Le magazine Wine Spectator a annoncé les meilleurs restaurants du monde pour leurs cartes des vins. Parmi les 3759 restaurants quatre sont portugais.   Wine Spectator, le magazine international spécialisé sur le vin, annonce chaque année ces classements. Deux de ces restaurants portugais sont distingués par la première fois. Les restaurants portugais avec cette distinction […]

Les Vins Frais pour Profiter de l’Été

Les Vins Frais pour Profiter de l’Été

Les meilleurs nectars pour vous rafraîchir aux meilleurs moments de l’été. Les sélections des vins frais pour le temps chaud de 2018 Pour l’été qui débute voici nos suggestions de comment et où boire les meilleurs vins frais !   Salades Les salades sont incontournables en été. Elles peuvent accompagner un blanc léger ou aromatique, […]

Les œillets d’avril

Les œillets d’avril

Le 25 avril 1974, Celeste Caeiro est partie au travail comme d’habitude. Ce jour-là, ça faisait un an que le magasin était ouvert et le propriétaire avait décidé de célébrer avec des fleurs. Eh bien, il y avait une révolution en cours et le «patron» naturellement a envoyé les travailleurs chez eux et les a […]

Tour des Monuments Portugais

Tour des Monuments Portugais

Le Portugal est un pays qui porte une riche histoire, des évènements historiques et des monuments. Plusieurs sont associés aux mythes et légendes. D’autres sont associés à des situations comiques et curieuses histoires. Découvrez certains des plus emblématiques monuments au Portugal : Convento de Cristo – Tomar Une œuvre séminale de l’architecture de style manuélin, […]

Alentejo au-delà du Vin

Alentejo au-delà du Vin

L’Alentejo, «le désert portugais», c’est le climat sec, les plaines et les kilomètres en communion avec la nature sans y voir personne, mais c’est aussi où se trouvent les plus belles et riches traditions culturelles du pays. Vous vous trompez si vous pensez que dans ce désert il n’y a pas de belles oasis côtières […]