Portugal a plusieurs vins doux: dès le fameux Vin de Porto, au Moscatel de Setúbal, au Moscatel du Douro, au Vin de Madeira, Carcavelos, liquoreux de Açores, jusqu’à récolte tardive. Ce dernier, aussi connu par Late Harvest, c’est le vin doux le plus récent en Portugal. Sons raisins, presque secs et dûment sélectionnées, sont vendangés […]