Vin Blanc
Pé de Ganso
Réserve 2020, 75cl
DOC Bairrada
O Produtor, note de dégustation publiée dans 13 de novembre de 2021
Couleur jaune doré brillant. Arôme avec de légères notes d'amande, de noisette et de mangue verte. En bouche, très complexe, il est volumineux, minéral et présente une acidité équilibrée. Finale très longue avec des notes de café torréfié.
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Pé de Ganso
Les vins “Pé de Ganso” ne sont commercialisés que lorsque l’œnologue les classe comme exceptionnels et garantit qu’ils vieilliront bien en bouteille.
Vinification : Éraflage total avec macération moyenne, légère pression et décantation statique à froid. Fermentation en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée et vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français.
Il se marie parfaitement avec les plats de poisson au four, les ragoûts de poisson et les cataplanes.
Œnologie : Nuno Bastos.
Prix :
Médaille d’Argent – Concours 50 Great White Wines Of The World 2021
Information allergène
Contient des sulfites.
Positive Wine
Positive Wine gère deux caves dans la région de Bairrada : “Adega Original” et “Adega Quatro Cravos”.
Les vignobles sont plantés sur différents types de sols, composés d’argile, de marne argilo-calcaire et de sable de grain varié avec une présence plus ou moins importante d’argile.
Les caractéristiques des sols des régions où sont situées les caves donnent lieu à des vins différenciés, avec équilibre et sophistication aromatique dans l’intérieur et légèreté et vigueur dans les zones côtières.
Les marques sont présentées sur le marché avec le sceau “By Positivewine” comme un engagement à garantir la qualité et à assumer la responsabilité institutionnelle de l’entreprise avec ses produits.
Adresse
Rua da Catraia, nº 5
3780-011 Amoreira da Gândara – Anadia
