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/100 Wine Spectator
O Produtor, note de dégustation publiée dans 7 de avril de 2023
Le nez est austère, minéral et légèrement caramel. L'attaque en bouche est franche, sèche et très fraîche. Longue finale.
Sélection minutieuse des meilleures parcelles exposées au sud. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses et transportés jusqu’à la cave en peu de temps. Pressage doux de raisins entiers égrappés. Décantation du moût. Fermentation en fûts de chêne français avec bâtonnage sur lies totales pendant 6 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 100571
Le travail d’Anselmo Mendes est reconnu au Portugal et à l’étranger non seulement pour l’excellence des vins qu’il produit mais aussi pour la manière surprenante et cohérente dont il innove. La fermentation des raisins Alvarinho dans des fûts en bois ou l’utilisation de techniques de vinification anciennes, comme le tannage, sont quelques-unes des méthodes qui font de ces vins un cas unique dans le monde blanc.
En misant sur les cépages Alvarinho, Loureiro et Avesso, Anselmo Mendes produit des vins blancs tranquilles qui ont remporté plusieurs prix et distinctions et ont gagné la confiance des critiques et des appréciateurs les plus exigeants du monde entier. L’expression originale d’une passion enracinée dans le passé, sédimentée par une longue expérience et des connaissances”.
Anselmo Mendes Vinhos, Lda.
Zona Industrial de Penso, Lote 2
4960-310 Melgaço
Portugal
