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O Produtor, note de dégustation publiée dans 12 de octobre de 2022
Couleur rubis avec des nuances de violet. Vin très aromatique avec des notes de mûre, de menthe et de chocolat en poudre. En bouche, il est élégant, avec une bonne structure et des tanins doux. Finale longue et persistante.
Après l’égrappage, les raisins sont amenés aux pressoirs à marbre où le foulage traditionnel est effectué avec une fermentation alcoolique ultérieure à basse température. La moitié du lot a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et l’autre moitié en cuves de ciment.
Contient des sulfites.
UGS: 105941
Herdade Torre de Palma est situé au cœur de la région viticole de l’Alto Alentejo, à Monforte. Il s’agit d’un projet axé sur la production de vins d’auteur, tels que le mélange Arinto + Alvarinho, qui respectent le terroir, pratiquement faits à la main, en petits lots et avec une intervention minimaliste.
