Textura
Textura D. Áurea est un hommage à notre grand-mère Áurea, notre lien avec nos racines portugaises. Fille d’un Portugais, née au Brésil, elle a marqué tous ceux qui l’ont connue par son esprit joyeux et rassembleur, rempli de vitalité pour la vie. C’est un vin de cépage Bastardo, exclusif et qui exprime bien l’élégance, la finesse, la richesse des saveurs et la passion. Idéal pour trinquer à D. Áurea.
100% Bastardo de la sous-région de Dão Serra da Estrela, à une altitude de 600 mètres et sur des sols de granit.
L’année 2020 a connu un hiver généreux en pluie, avec un mois de février chaud qui a anticipé le débourrement de la vigne. L’été a été globalement frais mais marqué par une période de chaleur intense. La vendange a eu lieu plus tôt, début septembre, pour préserver la fraîcheur et l’élégance de ce cépage.
Vinification : Fermentation en cuve avec 30% de grappes entières et macération pendant 15 jours. Vieillissement en barrique pendant 1 an.
D. Áurea est un vin d’une grande complexité et d’un énorme potentiel de vieillissement en bouteille.
Œnologie : Luis Seabra | Mariana Salvador
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106880-1
