Vin Rouge
Quinta Vale D. Maria
2019, 75cl
Douro DOC
Cristiano Van Zeller, note de dégustation publiée dans 29 de novembre de 2022
La richesse aromatique des fruits rouges tels que la mûre, la framboise et la cerise mûre caractérise le vin. Structure élégante et concentrée. Juteux en bouche, il est équilibré, frais et doté d'une finale persistante.
Voir tous les vins de ce producteur
Quinta Vale D. Maria
Les raisins sont égrappés et foulés dans des lagares, 1 à 3 jours avant la fermentation qui a lieu dans le pressoir et/ou dans des cuves en acier inoxydable. Dans le lagar, les vins sont foulés au pied toutes les nuits, et dans les cuves en acier inoxydable, des remontages manuels sont effectués. Les vins sont ensuite soutirés dans des fûts de chêne français de 225 litres, provenant de différentes tonnelleries, où a lieu la fermentation malolactique. Tous les vins sont ensuite élevés pendant 21 mois en fûts de chêne français, et les différents lots obtenus, issus de chaque fermentation, sont conservés totalement séparés jusqu’à la composition du lot final, environ un mois avant la mise en bouteille.
Information allergène
Contient des sulfites.
Lemos & Van Zeller
La Quinta Vale D. Maria est une très ancienne propriété au cœur de la région délimitée du Douro. Une petite mais dévouée équipe de vignerons et de viticulteurs – Sandra Tavares da Silva, Joana Pinhão et Cristiano van Zeller – s’efforce de faire en sorte que chacun des vins DOC de Porto ou du Douro représente ce que la région a de mieux à offrir. Les efforts tentent de se caractériser par l’innovation et la différenciation. L’objectif est que les vins reflètent la personnalité, le caractère, le plaisir, l’amusement, l’orientation vers les gens et le plaisir de vivre.
Adresse
Lemos & van Zeller, Lda.
Rua de Gondarém, 1427 – 2º Dt. Ala Norte
4150-380 Porto
Portugal
