Champagne
Louis Roederer
Collection 243 2018, 75cl
Champagne
O Produtor, note de dégustation publiée dans 8 de août de 2019
Couleur brillante et dorée avec des reflets scintillants. Effervescence fine et animée avec des filaments durables de bulles. Le bouquet est ouvert, riche, mais aussi merveilleusement frais. Il offre une explosion de fruits mûrs et délicats avec des notes intenses de fruits jaunes (prune mirabelle) du Pinot noir complétées par des agrumes doux (tarte au citron meringuée) et des notes délicates de fleurs blanches (jasmin) du Chardonnay. Le nez s'ouvre pour révéler des caractères autolytiques et évolue vers des notes fumées, toastées et de pâtisserie fraîche. Le palais est profond et dense, avec une colonne vertébrale grande et bien structurée. La texture est tout simplement fascinante, avec la sensation charnue du Pinot noir qui recouvre le palais avant de céder à une incroyable fraîcheur saline avec une agréable pointe d'amertume. Ce vin combine la force, l'intensité et la puissance des Pinot noirs délicieusement mûrs, équilibrés parfaitement par la fraîcheur calcaire et la densité du Chardonnay, qui constitue la majorité de l'assemblage.
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Louis Roederer
La Collection exprime toute sa chaleur et sa générosité grâce à la maturation parfaite des fruits récoltés en 2018, cependant, c’est la fraîcheur, l’énergie et la complexité de la “Reserva Perpétua” créée en 2012, ainsi que la texture conférée par le vieillissement en chêne, qui élargit et prolonge le corps des vins, résultant en son élégance et persistance inégalées.
2018 a été une année chaude, continentale et véritablement unique. L’été a établi de nouveaux records en termes de chaleur, de sécheresse et d’insolation. Les Pinot Noirs ont affiché une texture luxueuse, tandis que les Chardonnays se sont présentés denses et salins, récoltés à parfaite maturité. Les Pinot Meuniers étaient intensément fruités. La récolte a commencé le 27 août et s’est terminée le 8 septembre.
Information allergène
Contient des sulfites.
Louis Roederer
Fondée en 1776, la maison Louis Roederer est sans doute un cas sérieux de longévité et d’excellence. En 1833, elle fut héritée par Louis Roederer qui, en plus de lui donner son nom, donna tout son testament, faisant de cette maison une exception parmi les grandes marques de champagne. Avec un esprit entreprenant et visionnaire, Louis Roederer prenait soin de la culture du raisin, sachant qu’un grand vin dépendait avant tout de la qualité de la matière première. Il a donc fallu une attitude controversée à l’époque: acheter ses propres vignobles dans les grands crus de Champagne, se distinguant à jamais dans une région où 90% des vignobles appartiennent à de petits agriculteurs qui vendent leur production aux grandes marques. Actuellement, la maison Louis Roederer compte 240 hectares de vignes réparties sur 410 parcelles situées dans les grandes zones et les crus premiers. Ils se trouvent dans trois quartiers classiques de la Champagne: la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Cela permet à 70% des vins de Louis Roederer d’être élaborés avec leurs propres raisins selon des critères de qualité stricts.
