Vin Rouge
Nerd Duck
2020, 75cl
IVV Portugal
O Produtor, note de dégustation publiée dans 24 de mars de 2021
Arômes de cerise, prune et feuilles de pin séchées. Un vin frais, avec une bonne acidité et des tanins doux.
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Nerd Duck
Le vin rouge Nerd Duck est le résultat de l’utilisation exclusive de raisins produits à partir de cépages autochtones (région de Bairrada) : des vignes du cépage Maria Gomes plantées dans des sols sablonneux et du cépage Baga plantées dans un sol argilo-calcaire.
Vinification : Jus de Maria Gomes fermenté dans un œuf de 1000 litres avec la peau de Baga pendant 5 jours. La fermentation est spontanée. Le vin n’est pas soumis à la stabilisation ni à la filtration.
Élevage : 6 mois en fûts de chêne français usagés.
Le vin rouge Nerd Duck est un vin en édition limitée qui révèle des sensations inattendues. Idéal pour être consommé frais avec des poissons, des salades, du poulet et des plats sportifs ; à partager avec des amis et profiter d’une conversation décontractée.
Information allergène
Contient des sulfites.
João Pato
L’original João Pato a vécu de 1920 à 1984 et a renoué en 2018 avec l’esprit de Duckman. L’esprit Duckman n’est pas facile à définir, c’est un mélange d’héritage de nos ancêtres avec un esprit intergénérationnel de regard sur le monde en général et sur le vin en particulier. En outre, il a été défini comme un projet de vin ART-isanal qui vise à soulever des questions sur les coutumes et les tendances associées au monde… et aussi à celui du vin.
Duckman veut soutenir les artistes de la région, dans leurs domaines les plus divers, de la photographie à la musique, en passant par l’écriture… bref, tout ce qui peut être considéré comme de l’art et utiliser ses vins comme un véhicule pour amener l’art de la région dans les coins les plus reculés du monde… Duckman n’oublie pas non plus ses gens, ses voisins et amis qui nous aident à avoir une vie plus significative, en produisant des brochures manuelles, des sculptures en tissu, etc…
Duckman, c’est nous tous qui embrassons cet esprit de construction d’un monde meilleur ensemble !
Les vins présentés ici résultent de l’utilisation exclusive de raisins produits par nos soins à partir de cépages autochtones (région de Bairrada), de petites éditions et révèlent des sensations inattendues qui suscitent des interrogations ! Nous minimisons l’utilisation du soufre, les vins ne sont pas toujours filtrés et les vins sont végétaliens (nous n’utilisons aucun produit d’origine animale pendant tout le processus de production).
