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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2016
Vin de couleur intense et d’arôme élégant, qui associe des notes florales à des arômes de fruits mûrs et de pays. Bouche structurée, dense et soyeuse où les tanins fins s'harmonisent avec les arômes fruités, dans un ensemble à la finale large et agréable.
Issue d’un processus naturel de stabilisation, elle peut créer un léger précipité. Il devrait être servi à une température entre 17ºC et 18ºC. Une invitation à votre appréciation. Vinification: Egrappage total, fermentation par raisin pendant 8 jours en acier inoxydable avec contrôle de la température. Maturation et stage de 20 mois en cuve inox.
Contient des sulfites.
UGS: 104407
Manzwine est un producteur de vins haut de gamme, créé après la redécouverte d’un cépage rare avec tant d’histoire et des années de tradition. La famille Manz s’est installée dans le paisible village de Cheleiros, dans l’ouest du Portugal, en 2004 et est rapidement tombée amoureuse des gens et de l’endroit. La forte histoire du vin dans la région a fortement séduit André Manz qui, avec l’aide et les conseils des locaux, a décidé d’essayer de produire pour sa consommation personnelle. Avec une boutique unique à Cheleiros (Mafra, Portugal), Manzwine a remporté plusieurs prix de critiques nationaux et internationaux et exporte actuellement au Brésil, aux États-Unis, en Chine, au Royaume-Uni, en Pologne, au Japon et bien d’autres. La cave concentre sa production dans le village, avec des vins régionaux de Lisbonne inoubliables comme Dona Fátima – le seul dans le monde entier exclusivement produit avec le cépage Jampal. Avec 9 étiquettes au total, le portefeuille de Manzwine est enrichi avec des vins des régions du Haut-Douro et de Setúbal. Fabriqués avec passion et résultat de vieux rêves, les vins sont riches en parfums et ont un goût velouté.
Lagar Antigo – Largo da Praça Nº8 – A – 2640-160 Cheleiros, Portugal
