16,05€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 28 de mai de 2022
Couleur rouge intense. Arôme de baies et de poivre noir, épices fines. Finale longue et persistante.
Hugo Mendes castelão est un vin intense au goût irrésistible. La fermentation par le moût, le vin a toujours été austère, végétal et très expressif, et avec des signes de robustesse. Il a fermenté à 40% en barrique pour lui donner de la bouche et de la structure. Mise en bouteille précoce pour évoluer en bouteille.
Contient des sulfites.
UGS: 105082
Né et élevé à Ribeira de Santarém, Hugo Mendes a étudié l’ingénierie biotechnologique, mais sa passion pour les vins est plus forte et depuis le millésime 2006, il se consacre entièrement à l’œnologie. Amoureux de la communication de l’art aux consommateurs, il est régulièrement présent sur les réseaux sociaux. Depuis 2008, il alimente un blog dédié à l’œnologie simple pour les œnophiles. Il est devenu producteur en son nom propre lors du millésime 2016, et pour cela il a réalisé le premier crowdfunding, au Portugal, pour financer un vin.
