Vin Rouge
Alion
Vega Sicilia 2019, 75cl
Ribera del Duero
Revista de Vinhos, note de dégustation publiée dans 19 de février de 2024
L'élégance de ce vin se manifeste déjà aux premiers signes olfactifs. Des fruits rouges frais bien définis, délicats et non opulents. Des tanins très fins, une acidité bien présente mais discrète, servant de fondation à l'immense structure que le vin possède (et qui est à peine perceptible).
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Alion
Alión provient de terroirs soigneusement sélectionnés, situés dans les meilleures zones de la région de Ribera del Duero DO. Les sols se complètent les uns les autres et, combinés au même processus de vinification utilisé à Vega Sicilia, ils ont produit des vins avec une structure ferme. 2019 a été une récolte plus sèche que d’habitude, ce qui a également été observé lors de la dégustation des raisins. Les peaux étaient puissantes et concentrées, mais avec une structure très ferme. Le travail a commencé principalement par l’extraction pour développer une récolte pour laquelle nous avons réduit le temps total de fermentation à environ 11 jours. Le lot unique a été affiné avant d’être vieilli en fût, et réduire l’impact du bois et du toastage est important pour ce type de récolte. L’ajout de béton nous a aidés à travailler sur la verticalité et la fraîcheur des vins. 2019 a été une récolte puissante, concentrée et juteuse, mais aussi avec un côté sensuel et onctueux.
Information allergène
Contient des sulfites.
Vega Sicilia
Vega Sicilia est entrée dans la vie de la famille Alvarez en 1982. Depuis lors, l’entreprise a connu une croissance solide et régulière grâce à l’incorporation de vins produits dans différentes régions viticoles, à l’approche de nouveaux consommateurs dans le monde entier et a jeté les bases d’un avenir prometteur et fructueux. L’objectif est de devenir la référence pour le prestige mondial d’une culture unique basée sur la recherche continue de l’excellence, l’harmonie avec la nature, la rigueur et le dévouement sans limites. Tout cela grâce au travail d’une équipe exceptionnelle et aux principes et valeurs qui transcendent les personnes, les générations passées et futures, et qui tracent la voie à suivre.
