Vin Rosé

Herdade do Rocim

Mariana 2022, 75cl

Alentejo

Herdade do Rocim

Le ‘Mariana’ Rosé est un vin jeune et joyeux, avec une générosité de fruits, de la fraîcheur et une richesse aromatique, révélant le charme de la région.

Climat : Typiquement méditerranéen, présenté dans la sous-région de Vidigueira, où les conditions climatiques sont les plus tempérées de l’Alentejo, offrant un microclimat optimal pour la production de vins de haute qualité.

Sols : Peu productifs, d’origine granitique et schisteuse. Un grand potentiel pédologique pour la culture de la vigne et l’obtention de vins d’excellence.

La variété de raisin Touriga Nacional est cultivée en utilisant le système LYS, un système plurispacial avec une grande surface foliaire exposée, tandis que l’Aragonez est cultivé en monoplan ascendant. L’orientation des rangs est Est-Ouest.

Vinification et vieillissement : Vendange manuelle en caisses de 12 kg. Après sélection sur une table vibrante, les raisins ont subi une macération pelliculaire à froid. La fermentation a eu lieu dans de petites cuves en acier inoxydable à une température de 14ºC pendant 15 jours. Après embouteillage, le vin a vieilli en bouteille pendant une période de deux mois.

Information allergène

Contient des sulfites.

Herdade do Rocim

Herdade do Rocim est une propriété située entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo, avec environ 120 hectares, dont 70 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers. Acquis en 2000 par Movicortes, S.A., il y a eu dans les années suivantes un travail de restructuration et de qualification, consommé avec la plantation de la plus grande partie du vignoble qui constitue aujourd’hui la Herdade do Rocim. Ce processus d’implantation a été réalisé selon des critères spécifiques qui permettent la production de raisins de haute qualité. La cave est un élément structurant du projet Herdade do Rocim, qui combine la production de vin avec la qualité esthétique de son architecture et fonctionne comme un élément promotionnel pour la requalification de la région. A la Herdade do Rocim, tous les efforts vont dans le sens du bien faire, en s’améliorant toujours et avec un souci constant de la qualité du vin.

Adresse

Herdade do Rocim

Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo