Quinta do Crasto
Le Quinta do Crasto 20 ans est un Porto Tawny vieilli résultant d’un vieillissement en fûts de chêne portugais pendant une moyenne de 20 ans. Fabriqué à partir de vins de Porto sélectionnés originaires de nos meilleures vignes, ce mélange offre une grande complexité, provenant des vins les plus anciens, tandis que les vins plus jeunes apportent des saveurs de fruits frais et une acidité vibrante.
Vinification: Les raisins, provenant de Vignes Vieilles de plus de 60 ans, plantées en terrasses, ont été transportés dans des caisses en plastique alimentaire et soumis à un tri rigoureux à l’entrée de la cave. Après un pressurage doux sans égrappage, ils ont été envoyés dans un lagar traditionnel où ils ont été foulés aux pieds par des hommes à intervalles réguliers. Ensuite, de l’eau-de-vie de vin a été ajoutée, arrêtant ainsi la fermentation.
Vieillissement: Le Quinta do Crasto Porto Tawny 20 ans vieillit dans des fûts de chêne portugais de 9000 litres.
Mise en bouteille en mars 2023.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107145
