Vin Blanc
Titan of Douro
Vale dos mil 2019, 75cl
Douro
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2021
Couleur paille avec des reflets dorés, arôme de grande intensité, élégance et complexité, avec des notes d'orange, de citron vert, de genièvre, de pain grillé et de pierre plus légère. En bouche, grande sensation de fraîcheur et d'onctuosité, très profonde, tendue et longue.
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Titan of Douro
Les raisins frais à leur point de maturité idéal, cueillis à la main pour des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils ont été soumis à une sélection minutieuse à la main, à un égrappage et à un foulage doux, suivis d’une macération pelliculaire dans des cuves en acier inoxydable pendant 48 heures. Sans décantation, le moût a été transféré dans des fûts de chêne français, où il a fermenté grâce à des levures indigènes et est resté en agitation avec des lies fines pendant 16 mois.
Information allergène
Contient des sulfites.
Luís Leocádio Vinhos
Depuis le début, le travail a toujours été axé sur la recherche de vieilles vignes dans les endroits les plus authentiques et les moins explorés du Douro, où il y avait de nouvelles histoires à raconter sous la forme de vin. C’est au pied de la Serra do Reboredo (1 000 m d’altitude), à Paredes da Beira, au plus haut point du Douro, que tout a commencé. Entourée d’une abondance d’affleurements granitiques, la région présente des sols sablo-granitiques entrecoupés de veines de quartz, d’une altitude comprise entre 700 et 1 000 mètres, située sur les flancs de la rivière Távora et qui possède un patrimoine enviable de vignobles centenaires, intouchables au fil du temps, tenu par les mains bronzées des années de travail acharné pour les générations. Cela donne des vins d’une grande fraîcheur, de caractère et d’identité! Le pari donnera toujours le meilleur du vignoble dans le respect de son histoire, de sa tradition et de l’essence de son peuple.
