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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mars de 2023
Jaune citron, arôme complexe de fruits tropicaux et de fleurs blanches avec des notes de beurre et de noix de coco. Attaque fraîche, acidité fine et corps accentué. Très minéral et harmonieux. Longue finale.
Récolte manuelle. Désengagement total. Macération pré-fermentaire de 8 à 12 heures. Pressage sous vide, fermentation à température contrôlée (15ºC à 18ºC) dans des cuves en acier inoxydable (50%) et dans des fûts de 400L pendant 20 à 30 jours. Vieillissement de 50% pendant 4 mois en fûts de chêne français.
Contient des sulfites.
UGS: 104981
Casa Relvas est née du désir de poursuivre l’histoire d’une famille liée à la terre sur cinq générations et sur deux continents. Ce projet familial a été lancé en 1997 à São Miguel de Machede, à Redondo, par Alexandre Relvas, qui a vu les vastes horizons de ses racines en Afrique au Domaine de São Miguel. Sa passion pour l’Alentejo et son respect pour sa nature unique et authentique l’ont conduit à faire le premier pas vers la forêt typique du montado. Mais c’est dans la vigne, une culture qui a plus de 2000 ans d’histoire dans la région, que nous avons découvert notre vocation.
Casa Relvas
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