Vin Blanc
Casal das Aires
Vinhas Velhas Fernão Pires 2019, 75cl
Tejo
O Produtor, note de dégustation publiée dans 10 de novembre de 2021
Ce vin blanc Casal das Aires est produit à partir du cépage Fernão Pires, qui provient des vieilles vignes de la propriété, plantées en 1934. Il a un arôme riche et légèrement épicé, avec des notes de pomelo et de pomme, ainsi que des fleurs de prairie, rappelant de l'arrivée du printemps, notamment des renoncules. En bouche, il présente une texture qui oscille entre marbre frais et lin bien pressé, avec une vraie longueur et présence en milieu de bouche. Une amertume très subtile et intéressante contribue à sa complexité, le rendant vraiment satisfaisant. C'est le vin typique qui continue d'impressionner et de surprendre à chaque gorgée.
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Casal das Aires
En 2015, la vigneronne Joana Pinhão a reconverti les 4 hectares de vignoble familial, en se concentrant sur différents cépages nationaux et internationaux. En 2019, il lance le premier vin du projet Casal das Aires.
Le projet Casal das Aires représente le retour de Jona à ses origines, la région du Tage, axée sur ses interprétations de différents cépages, dans les différents terroirs de la région. Produit sur le terroir de Charneca Ribatejana dans un sol argileux, vinifié en fûts de chêne français usagés de 225L et vieilli pendant 9 mois
Lors de la vinification, les raisins ont été égrappés et fermentés dans un lagar. Le vin a vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 18 mois.
Récompenses
17/20 Pontos – Jancis Robinson
Information allergène
Contient des sulfites.
Casal das Aires
Le projet Casal das Aires est le résultat de la recherche d’une nouvelle expression du Tejo, un Tejo plus frais et plus élégant. Cette recherche, basée sur l’expérience acquise, se matérialise dans les deux premiers vins que nous avons conçus dans le but de réaliser ce rêve, Casal das Aires Pinot Noir et Casal das Aires Chardonnay. Nos vignobles sont situés à Charneca, dans la commune d’Alpiarça, sur des sols limoneux, et nous privilégions la faible production à la quantité. Notre objectif est toujours de préserver l’écosystème viticole de la région.
Adresse
www.casaldasaires.pt
www.instagram.com/casaldasaires
Endereço: Transversal das Aires, Alpiarça
