Herdade do Sobroso
au coeur du Alentejo
En 1519, le roi D. Manuel Ier a conféré le titre de Comte de Vidigueira à Vasco da Gama.
C’est dans le calme de cette jolie petite ville de l’Alentejo, au milieu de vastes plaines dorées, de chênes-lièges, d’oliviers et de vignes, que l’homme qui découvrit la route maritime vers l’Inde vivra heureux avec sa famille pendant quelques années.
La Herdade do Sobroso s’inscrit dans ce paysage unique, riche en réminiscences historiques et en patrimoine, aujourd’hui fortement influencé par la proximité du plus grand lac artificiel d’Europe, le barrage d’Alqueva.
Situé dans une région célèbre pour sa riche gastronomie et pour ses douceurs de couvent, le restaurant de la maison de campagne de Herdade do Sobroso parle de lui-même. Ici, la carte est à la fois riche en produits du terroir et très étendue. Le plus difficile est de choisir parmi les mille et un plats qui, depuis plusieurs années, sont continuellement récompensés par des prix dans les concours de gastronomie.
C’est dans cette harmonie géographique que repose la richesse de ses terres et c’est dans ce cadre que se trouve la cave.
L’espace où modernité et fonctionnalité cohabitent de manière indélébile, produisant des vins d’une qualité unique.
Insérés dans un terroir unique, dans la région DOC de Vidigueira, les cépages rouges sont Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira, Alfrocheiro et Petit Verdot tandis que les vins blancs proviennent des variétés Antão Vaz, Arinto, Alvarinho, Verdelho et Perrum.
