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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de septembre de 2021
Couleur intense et concentrée. Arôme fin, avec des notes de fruits mûrs et de chocolat, dans un ensemble sûr et harmonieux. Un vin rouge doux, bien structuré en bouche, rond, frais et équilibré.
Les raisins ont été récoltés à la main et transportés dans notre cave où le processus de transformation a commencé par une vinification dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et une macération postfermentaire prolongée de 21 jours. Le vin a été élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français de 500 litres.
Contient des sulfites.
UGS: 104680
En 1519, le roi Manuel Ier attribue le titre de comte de Vidigueira à Vasco de Gama. C’est dans la tranquillité de ce beau village de l’Alentejo, parmi les arbres, les chênes-lièges, les oliviers et les vignes, que l’homme qui a découvert la route maritime vers l’Inde a vécu heureux avec sa famille pendant quelques années.
La Herdade do Sobroso fait partie de ce paysage unique, peuplé de réminiscences historiques et patrimoniales, aujourd’hui fortement marqué par la proximité du plus grand lac artificiel d’Europe, le barrage d’Alqueva.
Situé dans une région connue pour sa riche gastronomie et ses douceurs conventuelles, le restaurant de la maison de campagne Herdade do Sobroso ne laisse pas le mérite aux autres. Ici, la carte est riche en produits du terroir et variée. Il sera difficile de choisir entre mille et un plats qui ont été primés dans de prestigieux concours de gastronomie depuis plusieurs années.
Sobroso est un lieu ancien avec des chênes-lièges et une propriété unique de 1600 hectares. Dans le domaine de Sobroso, les rives du fleuve Guadiana à côté d’Alqueva dans la région DOC. Vidigueira, où se rencontrent le haut et le bas Alentejo, où 600.000 chênes-lièges ont été plantés ces dernières années.
Herdade do Sobroso Wine & Country House 7960-909 Pedrogão
