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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2021
Il révèle des tanins doux mais bien définis, volumineux et avec une bonne acidité dans un arrière-goût long et persistant.
La fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée entre 25-28oC, avec une macération prolongée dans des cuves en acier inoxydable et des pressoirs, avec un foulage au pied traditionnel. Vieillissement : 8 mois en fûts de chêne français neufs et de deuxième année.
Contient des sulfites.
UGS: 104483
Entreprise du groupe Vranken Pommery Monopole depuis 1999, Rozès a une histoire séculaire liée au Douro. Premier groupe exportateur de Porto à s’installer dans la région délimitée du Douro, Rozès a solidifié sa présence sur les marchés nationaux et internationaux, imposer leurs vins avec maîtrise, à partir de laquelle la maîtrise totale des différentes phases de la viticulture dans le Douro est mise en évidence, de la plantation des vignes au vieillissement et à la mise en bouteille des vins.
Fondée à Bordeaux en 1855, par Ostende Rozès, un négociant en vins fins de cette ville, Rozès a commencé par importer et commercialiser du vin de Porto.
Dans la génération suivante, le fils du fondateur, Edmond Rozès, a été le principal moteur du développement et de la réputation de l’entreprise et de ses vins de Porto. Vers les années 1930, Edmond crée la marque ” Porto Rozès “, en choisissant à la fois une forme de bouteille qui permet d’identifier simultanément la marque et le Porto: ainsi une bouteille enrobée ” de vieux portugais “, avec le cou enveloppé dans du papier sulfureux et un bouchon scellé avec de la cire.
Les vins de Porto ont ainsi acquis une identité si caractéristique et charismatique et ont rapidement acquis le statut de vins de qualité.
Après plus de cent ans et quatre générations plus tard, en 1977, la Casa Rozès cesse d’appartenir à la famille qui lui a donné son nom.
Actuellement, la marque Rozès exporte dans plus de 40 pays à travers le monde, avec la France, la Belgique, l’Allemagne et la Scandinavie comme principaux marchés. Elle est la seule marque de Porto à avoir deux gammes complètement différentes: la tradition représentée par la marque Rozès Classic Ports et l’innovation représentée par la marque Rozès Colours Collection.
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