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O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de mai de 2019
Couleur moyenne, fruit très élégant et arôme frais. En bouche, l'élégance, la fraîcheur et la salinité rappellent le profil classique et très original des grands vins rouges atlantiques de la région de Sintra.
Les raisins ont été cueillis à la main et soigneusement sélectionnés et égrappés à leur arrivée à la cave. La fermentation a eu lieu dans un pressoir en calcaire, avec foulage au pied, pendant une semaine. Une petite partie du vin a été vieillie dans des fûts de chêne français usagés et le reste dans des cuves en acier inoxydable.
Contient des sulfites.
UGS: 105413
Depuis 1937, la famille Ramilo se consacre au vin sur la côte atlantique entre Colares et Mafra, autrefois l’une des plus célèbres régions viticoles portugaises. Quatre générations plus tard, mécontents de l’abandon des traditions locales, les frères Pedro et Nuno Ramilo ont tout quitté et sont retournés à leurs origines. Ils ont fait face à des blocages, déplacé des pierres et des montagnes, réhabilité des fermes, sauvé d’anciennes vignes et en ont replanté de nouvelles. Ils ont sauvé de l’oubli les véritables vignes de Colares et les cépages nobles de la région.
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