Vin Rouge
Quinta do Pinto
Tinta Miúda 2004, 75cl
Lisboa
O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de mai de 2018
Grenat avec des nuances de couleur brique. Fruits rouges avec des notes de pin, de résine et de menthol. Balsamique. Fruit évolué bien présent avec des tannins fermes et croissants. Acidité vive. Finale élégante et longue.
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Quinta do Pinto
Le Tinta miúda est un raisin local d’Alenquer qui s’est exprimé de manière très originale et exceptionnelle dans le terroir de la quinta do pinto.
Produit uniquement à partir de vieilles vignes, avec un vieillissement en fûts de chêne français pendant 18 mois. C’est une variété au profil exotique, très irrévérencieuse et avec une acidité marquée qui lui donne un caractère très distinctif ! Vendanges manuelles en caisse et sélection ultérieure des meilleures grappes à l’entrée de la cave. Fermentation alcoolique à température contrôlée pendant 14 jours, suivie d’une fermentation malolactique et d’un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français de deuxième année. Vieilli en bouteille depuis 2006.
Information allergène
Contient des sulfites.
Quinta do Pinto
Située à Alenquer, au cœur de la région viticole de Lisbonne, la Quinta do Anjo s’étend sur plus de 120 hectares et entoure un manoir du XVIIe siècle adjacent à une cave à papillons traditionnelle. Plus de la moitié de la propriété abrite actuellement les deux douzaines de castes qui servent de base aux cartes de visite de l’entreprise – les vins «Vinhas do Lasso», «Terras do Anjo», «Quinta do Pinto» et «Quinta do Pinto». Pinto – Grand choix ». La priorité sera donnée à la plantation de cépages portugais. L’histoire que le vin produit ici, il y a deux siècles, se démarque de manière telle dans la région qui valait plus que les pintos, pièce d’or circulant sous le règne de D. João V. Ce vin est devenu célèbre auprès des tribunaux européens. En outre, M. Pinto était autrefois un propriétaire charismatique de cette propriété. Depuis lors, dans la région, le cinquième est appelé «le pinto». Joyeuse coïncidence, Pinto est aussi le surnom des propriétaires actuels. “Quinta do Pinto” est donc devenue le nom de notre projet viticole et l’un des vins que nous produisons avec fierté. Produire un vin reconnu de qualité supérieure, qui représente le maximum de la région, est la motivation de la famille Cardoso dans le cadre de ce projet.
Adresse
Quinta do Anjo, Aldeia Galega da Merceana 2580 – 081 Alenquer Lisboa, Portugal
