Vin Rouge
Quinta de Saes
Estágio Prolongado 2017, 75cl
Dão
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2020
Belle couleur rubis. Le nez est fin et intense, avec des notes de fruits rouges mûrs et épicés et de pain grillé. En bouche, il est doux, avec des fruits mûrs bien intégrés avec des tanins et une très bonne acidité. Fin longue et persistante.
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Quinta de Saes
Ce vin provient de vignobles âgés de 45 ans, environ 5 000 pieds par hectare, situés à 500 m de hauteur et plantés sur des sols granitiques avec des lignes de sable et d’argile. En 2017, contrairement à d’autres régions, à Dão, il a peu plu et il a fait très chaud, avec des nuits sèches et des matinées ensoleillées, d’excellentes conditions pour la récolte. La récolte a été courte, s’est déroulée dans des conditions climatiques idéales et s’est terminée le 27 septembre. Après une sélection minutieuse à la fois dans le vignoble et dans la cave à vin, la fermentation a eu lieu dans des aciéries à température contrôlée. Il a vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne allier de deuxième année.
Information allergène
Contient des sulfites.
Quinta da Pellada
Les premières références historiques connues à Quinta da Pellada apparaissent vers 1570. La région de Dão Demarcated a été créée en 1908, entourée de trois massifs montagneux – Buçaco, Caramulo et Serra da Estrela – qui la préservent des vents de l’Atlantique et fournir des conditions climatiques très spéciales et Álvaro Castro est l’un des meilleurs producteurs portugais et le leader incontesté de sa région, le Dão.
Adresse
Quinta da Pellada 6270-141 Pinhanços – SEIA, Portugal
