Penfolds
18 mois dans des fûts de chêne américain 100% neufs.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106079
Vin Rouge Penfolds Grange Shiraz 2015, 75cl Australie
738,29€
/20 Revista de Vinhos
O Produtor, note de dégustation publiée dans 14 de juin de 2019
Au début, les fruits noirs "vifs" d'un pudding de Noël ou d'un mélange de gâteaux aux fruits exigent une attention particulière. Mais il y a bien d'autres choses qui complètent ces fruits - des impressions de pierre de fer, du graphite, de l'iode, de l'encre noire et une viscosité de boudin noir. Tannins formidables, tricotés - texture de ruche, sans le miel ! Le chêne s'est entrelacé de manière invisible. Oui, chaque fût est encore neuf, et l'achèvement de la fermentation des peaux en fût est le modus operandi de Grange. Intégré, mesuré... et clairement plus qu'une simple gorgée pour obtenir une "première impression" authentique. Certainement un vin de son millésime.
Penfolds
Malgré un grand succès, Penfolds ne se repose jamais sur ses lauriers. En 2012, Penfolds a lancé son projet le plus innovant à ce jour – 12 ampoules fabriquées à la main du rare Cabernet Sauvignon 2004 Kalimna Block.
Deux ans plus tard, Penfolds a célébré son 170e anniversaire – alors qu’il venait de récolter une note parfaite de 100 pour le Grange 2008 dans deux des magazines de vin les plus influents du monde. Aujourd’hui, la société Penfolds continue de défendre ses philosophies et ses légendes – “1844 pour toujours”.
