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O Produtor, note de dégustation publiée dans 16 de novembre de 2021
Au nez, il présente des arômes de prune mûre, de cerise et de cassis. En bouche, il est savoureux, avec des arômes de cerise, de cassis et une touche de pin. Il présente un bon volume, des tanins polis mais fermes et une finale persistante où le fruit est bien présent.
Vendanges manuelles.
Vinification : Fermentation alcoolique en cuves inox. Fermentation malolactique et élevage (12 mois) en fûts de chêne français usagés (50 %) et en cuves inox (50 %).
Contient des sulfites.
UGS: 107068
J.CABRAL.ALMEIDA est une entreprise vinicole fondée par João Cabral de Almeida, viticulteur portugais âgé de 36 ans et travaillant principalement dans le nord du Portugal, dans les régions de Vinhos Verdes, Douro et Dão. Sans idées ni vignobles fixes, nous recherchons des terroirs qui transmettent quelque chose de spécial. Des vins originaux et authentiques, pleins de caractère, à l’image des gens et des lieux de notre pays. Le concept de vinification de J. CABRAL ALMEIDA WINES consiste à démontrer le potentiel de différents cépages sur différents terroirs. Nos vins sont produits selon une philosophie d’intervention viticole minimale afin de refléter l’authenticité de chaque cépage / terroir. Ce que nous voulons, c’est mettre le Portugal en bouteille!
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