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O Produtor, note de dégustation publiée dans 30 de septembre de 2018
Couleur grenat intense avec de légers tons brunâtres. L'arôme intense est prédominant dans les fruits des bois, les gelées de fruits rouges et les nuances de toasts et d'épices. En bouche, il est fruité, doux, bien structuré, harmonieux et d'une persistance distincte. Il accompagne des délices de la cuisine méditerranéenne, chinoise, indienne et africaine.
Fabriqué à partir de Syrah, Touriga Nacional et Alicante Bouschet. Fermentation en fûts de chêne français pendant 9 mois. Fabriqué à partir de Syrah, Touriga Nacional et Alicante Bouschet. Fermentation en fûts de chêne français pendant 9 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 100878
C’est dans l’authentique Alentejo, avec arômes, saveurs et textures uniques, que s’étendent les 80 hectares du vignoble de Herdade Monte da Cal, situé dans la municipalité de Fronteira, dans la paroisse de São Saturnino, à environ 40 km de Portalegre. Entouré par la tranquillité de la plaine du nord de l’Alentejo, il s’insère dans le calme de la nature caractéristique de cette zone du pays, entouré par l’infini de vignes que nous ne voyons que très loin. Ici, les variétés rouges Trincadeira, Syrah, Aragonês, Alicante Bouschet, Alfrocheiro et Touriga Nacional sont plantées; et le blanc Antão Vaz, Viognier, Arinto et Alvarinho. L’architecture et la décoration du domaine reflètent les influences arabes, si présentes dans la culture de l’Alentejo. La cave moderne du domaine est un pilier fondamental pour améliorer la visibilité des vins de cette maison et un projet d’œnotourisme est déjà prévu pour cette propriété. Les vins du domaine de Monte da Cal – plus fruités, concentrés et d’une acidité plus élevée – reflètent le terroir typique du nord de l’Alentejo.
