Vin Rouge
Monte Cascas
Réserve 2016, 75cl
Alentejo
O Produtor, note de dégustation publiée dans 10 de janvier de 2018
D'une couleur rouge profonde. Le nez est complexe, avec des notes de fruits rouges, de café, de chocolat et des notes de terre humide. La bouche est fraîche et savoureuse avec des fruits rouges qui ressortent; ferme, persistante et avec un caractère terrestre, typique des zones fraîches de l'Alentejo.
Voir tous les vins de ce producteur
Monte Cascas
D’un climat méditerranéen avec une influence continentale, des étés chauds et très secs, et des vignes plantées dans un sol granitique, naît cette Réserve Monte Cascas.
La récolte a eu lieu en septembre et a été effectuée manuellement.
Vinification et élevage: Les raisins sont éraflés et pressés directement dans la cuve. 3 jours de macération à froid ; fermentation alcoolique à 24ºC pour préserver le fruit ; fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français (40%). Vieillissement pendant 12 mois en barriques de chêne français de 1, 2 et 3 ans.
Se marie très bien avec la cuisine typique de l’Alentejo, telle que le gibier, les fromages forts, les saucisses et le jambon.
Information allergène
Contient des sulfites.
Casca Wines
Casca Wines est un projet de vignerons qui ont décidé de créer une marque de vins portugais de haute qualité. Un projet qui n’utilise que les meilleurs raisins de chaque région et qui cherche à faire revivre les traditions uniques du Portugal.
Adresse
CASCA WINES – PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE VINHOS, S.A
NINHO DE EMPRESAS DNA CASCAIS, ESCRITÓRIO 7, CRUZ DA POPA.
2645-449 ALCABIDECHE
