Vin Rouge
Monte Bluna
Tinta Miúda 2020, 75cl
IGP Lisboa
O Produtor, note de dégustation publiée dans 10 de juillet de 2022
Le Monte Bluna Tinta Miúda 2020 arbore une couleur pourpre vibrante; il se distingue par son élégance et son caractère du début à la fin. Perturbant par sa précision et sa fraîcheur inhabituelles, il demeure néanmoins complexe et distinctif. Au nez, il est captivant et charmant avec des arômes de fruits sauvages, de violettes, des nuances de sarment de vigne, des suggestions de cacao et des notes terreuses. Il évolue vers d'agréables notes balsamiques, sur un fond de minéralité calcaire. En bouche, il est ample, avec un fruit énergétique et vibrant, gourmand, quelque peu irrévérencieux, doté d'une fraîcheur et d'une structure captivantes, des tanins fins, intenses et fermes. La finale est longue, persistante et même déconcertante.
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Monte Bluna
Le Monte Bluna Tinta Miúda est un vin rouge rare et simple: rare par le cépage qui lui donne son nom et par le terroir parfait d’où il provient, car c’est là qu’il est né au Portugal; simple car ce qui est inné est simple lorsqu’il est soumis à une intervention minimale, équilibrée et toujours très réfléchie, dans le respect de la maxime du producteur “d’une terre ancestrale, le meilleur vin, quand la nature le veut”.
Vinification et élevage: Le Monte Bluna Tinta Miúda 2020 est un vin monocépage. Les raisins ont été récoltés manuellement, avec soin, dans de petites caisses de 20 kg. À la cave, après un nouveau tri qualitatif manuel, les raisins ont été totalement égrappés et délicatement pressés. Une courte macération pré-fermentaire a eu lieu, la fermentation se déroulant dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20°C. Pendant cette période, des remontages de durée et d’intervalle variables ont été effectués. La fermentation malolactique, en finition, est réalisée en fût de chêne français usagé. Il a vieilli dans ces mêmes fûts pendant 9 mois. Ensuite, il a passé 12 mois de maturation en cuve en inox, pour un affinement sensoriel et une augmentation de la complexité. Pour préserver sa qualité, le Monte Bluna Tinta Miúda 2020 a été mis en bouteille sans traitement, permettant ainsi la formation d’un dépôt naturel. La mise en bouteille a eu lieu le 9 juin 2022 et sa commercialisation a débuté en 2023.
Garde: Bien qu’il puisse être consommé dès maintenant, il présente des qualités pour évoluer positivement en bouteille pendant plusieurs années, à condition qu’elle soit stockée de manière appropriée.
Information allergène
Contient des sulfites.
Monte Bluna
Monte Bluna est un producteur de vin de boutique situé à Arruda dos Vinhos, une commune importante dans la production de vin. Arruda s’est démarquée tôt dans le monde du vin, ayant acquis l’épitaphe suprême de “des Vins” en raison de sa qualité exceptionnelle.
Avec des raisins provenant de leurs propres vignes, à qui ils donnent expression, équilibre, temps et voix, Monte Bluna produit quatre marques exclusives, toutes en édition limitée et numérotées:
1. Bluníssima, un vin issu de vignes spéciales et uniquement disponible les meilleures années;
2. Tictac, des vins de cépages internationaux dont l’étiquette est en bois;
3. Monte Bluna Reserva, des vins d’assemblage des meilleurs raisins de la maison chaque année;
4. Monte Bluna Castas Raras, des vins gastronomiques à faible teneur en alcool et de cépages autochtones presque éteints.
Tout est fait en harmonie avec l’environnement, créant ainsi une harmonie qui rend hommage permanent aux seules véritables actrices, les raisins. Ensuite, chaque cas est unique, et il revient aux artisans de décider de la meilleure conclusion, car rien n’est prédéfini, tout dépend du caprice du temps et de la nature. Les matériaux, la créativité et l’audace apportent les touches finales à l’expérience sensorielle que l’on cherche à promouvoir.
