Vin Rouge
Lobo Mau
Réserve 2020, 75cl
DO Palmela
O Produtor, note de dégustation publiée dans 31 de octobre de 2021
D'une couleur grenat intense et profonde, ce vin révèle des arômes de fruits rouges en confiture, d'épices et de notes grillées. En bouche, il est ample, volumineux, avec des tanins ronds et une finale digne des meilleurs vins portugais. C'est un bon exemple des grands vins traditionnels de Palmela.
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Lobo Mau
Récolte
Les raisins sont sélectionnés dans les vignobles et récoltés manuellement au cours de la deuxième semaine de septembre dans un climat sec. Production de 30 hl/ha VINIFICATION
Egrappage total et foulage suivis d’une fermentation à température contrôlée dans des cuves Lagares avec de longues macérations. Vieillissement pendant 20 mois en fûts de chêne français, américain et portugais, puis en bouteilles.
ORIGINE DES RAISINS
Fernando Pó (Palmela)
VIEILLISSEMENT
Vieillissement pendant 20 mois en barriques de chêne américain, français et portugais, suivi de quelques mois en bouteille.
CONSERVATION
Il doit être conservé à l’abri de la lumière, à une température de 12ºC et à une humidité de 60%.
Information allergène
Contient des sulfites.
Casa Agrícola Assis Lobo
Histoire de l’entreprise
La Casa Agrícola Assis Lobo, Lda. a été créée récemment (mai 2002). Cependant, la viticulture est profondément enracinée dans notre famille depuis des temps plus anciens.
De génération en génération, cet art noble a été perfectionné et adapté aux exigences de ceux qui l’apprécient et le jugent. La priorité absolue étant la haute qualité de nos vins, nous n’utilisons que des raisins provenant de nos vignobles, situés dans les zones les plus privilégiées de la région de Palmela (telles que Lau, Fonte da Barreira, Poceirão et Fernando Pó).
Emplacement
Siège et bureau dans notre ancienne cave, située dans le centre historique de la ville de Palmela, où nous stockons et promouvons nos vins.
Centre de vinification (nouvelle cave) à Fernando Pó, l’une des zones les plus privilégiées pour la production de vin dans la péninsule de Setúbal.
Adresse
Casa Agrícola Assis Lobo
Rua Gago Coutinho e Sacadura Cabral | 2950-204 Palmela -Telefone: 210 802 146 | E-mail: [email protected]
www.assislobowines.com
