Vin Rouge

Beyra

Vinhas Velhas 2021, 75cl

DOC Beira Interior

Beyra

Avec le projet Beyra, nous avons été des pionniers dans le concept de Vins d’Altitude. À Vermiosa, parmi les vignobles les plus élevés du Portugal, je suis retourné à mes origines, dans la même cave où j’ai réalisé ma première vendange.” – Rui Roboredo Madeira

Le principal avantage de la viticulture en altitude est attribué au climat plus frais, permettant d’augmenter les niveaux d’acidité grâce aux fluctuations thermiques entre le jour et la nuit. Les nuits fraîches entraînent une maturation plus lente et uniforme du raisin, favorisant la concentration des arômes et des saveurs. Pendant la journée, la plus grande radiation due à la proximité du soleil aide à la photosynthèse, résultant en une amélioration de la couleur et un degré d’alcool approprié.

Origine: Le Beyra Vinhas Velhas Tinto 2021 provient de vieilles vignes plantées dans un sol argilo-schisteux autour du village de Vermiosa à Figueira de Castelo Rodrigo, à une altitude dépassant 700 mètres. Les cépages se mélangent dans le vignoble, avec une prédominance de Mourisco et Tinta Roriz, ainsi que de petites quantités de Borrão, Tinta Amarela et Rufete.

Vinification et vieillissement: Les raisins sont récoltés à la main. Fermentation naturelle avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français.

Information allergène

Contient des sulfites.

Rui Roboredo Madeira Vinhos

Dans l’une des régions les plus reculées de la péninsule ibérique, dans la zone située entre le Haut-Douro et la Beira Alta, c’est dans une famille qu’est née la passion de Rui Madeira pour les arômes et les odeurs de cette terre qui façonnent notre caractère. Après avoir été en contact avec de nombreuses cultures pour vivre et faire les vins, dans différentes parties du monde, le producteur est retourné dans la grande vallée du Douro convaincu de l’énorme potentiel pour faire les meilleurs vins du monde. Dans le respect de la nature, de la façon dont ils cultivent les vignes, les vins reflètent les expériences, qui sentent et goûtent la terre, le schiste, le granit humide, le ciste, les fleurs et les fruits des champs. C’est dans la cave que les vins sont élaborés avec le caractère du terroir, exprimé par les cépages indigènes, auxquels on ajoute son propre style et son profil international.

Adresse

VDS – Vinhos do Douro Superior, Lda.

Rua Eugénio de Castro, Nr. 248 – Sala 144 – 1º Andar,
4100-225 Porto
Portugal