Vin Rosé
Quinta de Santa Teresa
2021, 75cl
Regional Minho
O Produtor, note de dégustation publiée dans 5 de janvier de 2023
De couleur saumonée, le nez présente une composante florale, notamment des violettes et des pétales de rose. En bouche, on trouve de la fraîcheur et du volume, dans un profil sec, avec de délicates notes de fruits rouges et de grenade. Finale persistante et agréable.
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Quinta de Santa Teresa
Réception des raisins à la cave dans des caisses de 24 kg. Sélection manuelle suivie d’un égrappage et d’une macération pelliculaire. Le moût a fermenté pendant environ un an dans le bois. Stabilisation et mise en bouteille. Aucun dérivé animal n’est utilisé dans le processus, ce qui rend ce vin adapté aux consommateurs végétaliens. Un soin particulier a été apporté au processus de vinification,
minimisant toute intervention, afin de produire un vin qui exprime bien les particularités des raisins et du terroir.
Mis en bouteille en mars 2022.
Information allergène
Contient des sulfites.
A&D Wines
Chez A&D WINES, nous nous consacrons à la production de vins à partir de raisins cultivés sur nos domaines. Nous respectons le caractère individuel de chaque parcelle et la personnalité et les caractéristiques de chaque cépage, en les transformant en vins qui expriment authentiquement leurs origines. C’est en 2015 qu’A&D Wines a décidé de passer à un projet plus ambitieux en acquérant Quinta de Santa Teresa, un autre investissement à Baião, cette fois avec 33 ha de vignoble auxquels s’ajoutent 5 ha de Casa do Arrabalde et 7 hectares de Quinta dos Espinhosos, soit un total de 45 ha. L’objectif à moyen terme est d’atteindre une production de 300 000 bouteilles et de placer la Quinta de Santa Teresa sur la carte de l’écotourisme de la région.
Adresse
Quinta de Santa Teresa. Rua de Arufe, 530 – 4640-342 Loivos da Ribeira – Baião. Portugal
T +351 229 419 378/9 – E [email protected]
