Vin Rosé
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Pinot Noir 2021, 75cl
Lisboa
O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de août de 2022
De couleur saumon pâle, il présente un arôme très fin et sérieux d'agrumes et de melon, complexé par une légère fumée végétale provenant des fûts où il a fermenté. En bouche, il montre beaucoup de minéralité et une acidité profonde, soulignant quelques notes de thé d'hibiscus.
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Plantés sur des sols argileux et sablo-limoneux, à faible potentiel productif, les cépages du Vicentino présentent leurs meilleurs atouts. La faible productivité imposée par le terrain agira comme un stimulant sur la qualité des raisins formés, en favorisant une concentration idéale d’acides organiques, de sucres et de composés phénoliques. La réalisation de cet équilibre entre quantité et qualité, ainsi qu’un climat doux, permet d’obtenir une matière première d’excellence. Dans les mêmes fûts, sur les lies de fermentation pendant 6 mois.
Information allergène
Contient des sulfites.
Casa Romana Vini
Dans les terres qui constituent aujourd’hui Quinta do Porto Nogueira et Quinta da Escusa, la famille a commencé à planter des vignes, privilégiant les terroirs autrefois occupés par de vieilles vignes, toujours dans le but de produire des raisins exceptionnels et de produire des vins uniques, originaires de Quinta Nogueira. , Quinta da Escusa et Quinta da Página. La Quinta do Porto Nogueira est située à Alguber, dans la municipalité de Cadaval, à environ 70 km à l’ouest de Lisbonne. Dans la première moitié du XVIIIe siècle, il a toujours appartenu à la même famille et a été donné à l’Académie des sciences de Lisbonne, aux alentours de 1980. Il s’agit depuis 2004 d’un domaine de Romana Vini. Quinta da Escusa est située à Senhora da Escusa, dans la municipalité de Rio Maior, à environ 70 km au nord-est de Lisbonne, entre les villages de Quintas et de Vale Barco. Une partie du domaine de Quinta da Escusa appartenait aux grands-parents et aux parents des propriétaires actuels qui, au cours des décennies, ont pratiqué l’agriculture et la viticulture. La maison laïque de Quinta do Porto Nogueira se situe contre le pont romain sur la rivière Arnóia, qui serait le passage de la voie romaine qui reliait Collippo (près de Leiria) à Eburobrittium (Óbidos) et qui suivait à Olisipo (Lisbonne). Le pont témoigne de la présence des Romains dans la région et a donné son nom à Romana Vini, Family Winery.
Adresse
Quinta do Porto Nogueira 2550-012 Alguber, Cadaval, Portugal.
