Vin Pétillant
Vadio
Bruto, 75cl
Bairrada
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de septembre de 2020
Arôme d'une grande complexité et élégance, résultant de son vieillissement en solera, dominé par des fruits secs, des notes de fruits confits et une légère salinité. La bouche est crémeuse et riche, avec une acidité équilibrée et une grande profondeur.
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Vadio
Les vins proviennent essentiellement de trois vignobles totalement distincts. Le vignoble de Rexarte, restructuré en 2007, est une colline exposée à l’ouest, au sol sablonneux du Pliocène, et est consacré aux cépages blancs traditionnels Cercial et Bical. En 2009, ils ont acquis une parcelle de 0,5 ha contiguë à celle-ci, qui a la particularité d’être une zone de transition entre les sols argileux et sableux dans laquelle ils ont planté du Baga. Le vignoble de la vallée de Dom Pedro se trouve sur un coteau en face de la Rexarte. Séparée par un petit ruisseau, elle possède des sols complètement différents : argilo-calcaire et sable. Ce vignoble, d’un demi-hectare, a été planté en 2009 avec du Baga. Le vignoble de Bárrio est situé dans une vallée. Le relief est légèrement ondulé et le sol est d’origine argilo-calcaire, de la période jurassique. Ce vignoble est divisé en 3 parcelles : Bárrio Velho (0,2 ha), Cancelinha (1,3 ha) et Bárrio do Forno (1,2 ha).
Information allergène
Contient des sulfites.
Vadio Bairrada Doc
VADIO est situé dans le village de Poutena, dans la région de BAIRRADA. Il s’agit d’un petit projet familier fondé en 2005 par le vigneron Luís Patrão qui a comme élément essentiel la récupération des cépages traditionnels et la production d’authentiques vins DOC BAIRRADA. Nous avons trois petits vignobles totalement distincts et un ancien entrepôt que nous avons adapté de manière très simple à la production de vin. Nos vins présentent un style classique qui entend respecter l’authenticité de la région et le caractère des cépages qui lui donnent son origine.
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Adresse
Adega Vadio
Rua Dr. Manuel Rodrigues, 28A Poutena /3780 594 Vilarinho do Bairro
[email protected]
