Vin Pétillant
Camaleão
Alvarinho Bruto, 75cl
Vinhos Verdes
O Produtor, note de dégustation publiée dans 17 de janvier de 2023
Arôme fin et élégant de fleur d'oranger, d'écorce de mandarine et de notes grillées. En bouche, il est élégant avec quelques agrumes bien présents, une acidité vibrante et la minéralité typique du cépage.
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Camaleão
Un vin mousseux très gastronomique, idéal pour accompagner les rôtis au four, les poissons gras et la cuisine asiatique.
Récolte : manuelle.
Vinification : Egrappage et pressurage soigneux à basse pression. Décantation statique à froid. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Élevage en barriques bien utilisées. Seconde fermentation en cuves inox sous pression (méthode Charmat).
Vieillissement : 12 mois en moyenne en barriques de chêne français bien utilisées.
Information allergène
Contient des sulfites.
J. Cabral Almeida
J.CABRAL.ALMEIDA est une entreprise vinicole fondée par João Cabral de Almeida, viticulteur portugais âgé de 36 ans et travaillant principalement dans le nord du Portugal, dans les régions de Vinhos Verdes, Douro et Dão. Sans idées ni vignobles fixes, nous recherchons des terroirs qui transmettent quelque chose de spécial. Des vins originaux et authentiques, pleins de caractère, à l’image des gens et des lieux de notre pays. Le concept de vinification de J. CABRAL ALMEIDA WINES consiste à démontrer le potentiel de différents cépages sur différents terroirs. Nos vins sont produits selon une philosophie d’intervention viticole minimale afin de refléter l’authenticité de chaque cépage / terroir. Ce que nous voulons, c’est mettre le Portugal en bouteille!
Adresse
Rua Cândido dos Reis 13 3º, 3510-056, Viseu
