Tecedeiras
Assemblage de vieilles vignes avec Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet et Tinto Cão.
Fermentation dans des pressoirs en granit avec foulage au pied.
Terroir
Les raisins proviennent de la sous-région de Cima Corgo. Plusieurs parcelles, plantées à différentes hauteurs et avec différents cépages, contribuent à la complexité de ce vin.
contribuent à la complexité de ce vin. La maturation complète des raisins favorise la concentration aromatique et la complexité en bouche.
la concentration aromatique et la complexité en bouche.
Vinification
Vendanges manuelles. Transport en petites caisses pour éviter l’écrasement. Sélection manuelle rigoureuse des grappes.
Fermentation dans un pressoir en granit avec foulage au pied. Élevage en cuves et réservoirs inox. Mise en bouteille en avril 2022. Vin non filtré.
Vin non filtré. Sous réserve de création de dépôt.
A déguster de préférence dans un verre de type reno. Nous recommandons de le décanter et de le boire dans les 48 heures.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106811
