Vinha Grande
Raisins de cépages sélectionnés de la Quinta do Sairrão, située en altitude dans la partie supérieure de corgo, sont cueillis et sélectionnés à la main dans le vignoble et à leur arrivée au centre de vinification de la quinta elle-même, où ils ont été égrappées et délicatement écrasées dans un pressoir pneumatique. La vinification a eu lieu avec une macération pelliculaire, afin d’extraire les précieuses percussions aromatiques du Grands vins, suivi d’un pressage doux et d’une fermentation en fûts de chêne français avec battonage.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 100652
