Qta. Bacalhôa
Dans les vignobles situés à Quinta da Bacalhôa, nous avons sélectionné les variétés Sémillon, Alvarinho et Sauvignon blanc dans leur point de maturation idéal pour produire le Quinta da Bacalhôa White 2019. Chaque variété a été vinifiée séparément en respectant sa maturité optimale pour le style recherché. Avec un début de fermentation en cuves inox, 16% du moût, uniquement le cépage Sémillon, fermenté et élevé en fûts de chêne français neufs, suivi d’une étape de cinq mois avec “batonnage”. Après l’assemblage final dans la deuxième quinzaine de février 2020, le vin a été mis en bouteille.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 100890
