Vin Blanc

Niepoort

Redoma 2021, 75cl

Douro

Niepoort

Les raisins du Redoma Branco proviennent de vieux vignobles de la rive droite du Douro, situés à une altitude comprise entre 400 et 600 m. Les cépages Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho et Gouveio y prédominent. Les cépages Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho et Gouveio prédominent dans ces vignobles. Ses sols de micaschiste donnent naissance à des vins très minéraux, délicats et d’une grande fraîcheur.

VINIFICATION
L’année viticole 2022 a été la plus sèche du 21e siècle !
Les vendanges de 2022 ont été les plus précoces de l’histoire !
Ces dernières années, nous avons constaté une plus grande variabilité du climat et une plus grande fréquence des phénomènes extrêmes, tels que les vagues de chaleur et les pluies intenses qui ont caractérisé l’année 2022 dans le Douro.
La façon naturelle dont nous travaillons à Niepoort, cette variabilité climatique a un impact important sur le profil final des vins, et cette année a donc été une année à retenir…..
Les vendanges à la Quinta de Nápoles ont commencé le 4 août avec les cépages à cycle court, et le 12 août nous avons commencé à récolter les raisins blancs.
Les raisins du Redoma proviennent de vieilles vignes situées sur la rive droite du Douro, à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres. Ces vignobles sont dominés par les sols de Micaxisto, qui, combinés à la complexité du mélange de cépages typiques du Douro, produisent des vins délicats, frais et minéraux.
Après une sélection minutieuse à la table de tri, un pressurage délicat et une décantation à froid pendant 24 heures ont suivi. La fermentation alcoolique s’est produite spontanément dans des fûts de chêne français de 228 et 500 litres, où le vin a reposé pendant environ 8 mois.

INFORMATIONS TECHNIQUES :

TYPE DE SOL
Schiste

VIGNOBLES
Petits vignobles sur la rive droite du Douro.

ÂGE DES VIGNES
65-85 ans

GESTION DU VIGNOBLE
Guyot et Royat

ALTITUDE (M)
400-600

PÉRIODE DE RÉCOLTE
Août et septembre

MÉTHODE DE RÉCOLTE
Manuelle

MALOLACTIQUE
Non

FERMENTATION
En fûts de chêne français

ENGRAFÉ
mai 2023

STAGING
68300 flacons

PRODUCTION
68300 Bouteilles

Information allergène

Contient des sulfites.

Niepoort Vinhos

La famille Niepoort a crée des Vins de Porto depuis 1842. La première propriété au Douro a été achetée en 1987 et Dirk Niepoort a commencé une nouvelle ère dans l’entreprise avec la création du première Redoma rouge en 1991. Les dernières années Niepoort s’a lancé le grand défi d’interpréter d’autres sols et de climats et a acquis deux propriétés dans d’autres régions, Dão et Bairrada. Après la création en 2002 du premier vin de la famille des « Fabuleux » auquel nous avons attribué le nom de « Fabelhaft », Dirk Niepoort a insisté pour que soit conçue une étiquette originale et différente pour chaque marché, faisant appel à cet effet à un artiste local chargé d’illustrer une histoire adaptée aux valeurs et à la sensibilité de chaque pays et à ses liens avec le vin. « Diálogo », « Conversa », « Allez Santé », « Drink Me », « Alonso Quijano » ,« Fabelhaft »… sont quelques-uns des noms attribués aux « Fabuleux », conformément aux caractéristiques des marchés auxquels ils sont destinés, autrement dit le Portugal, le Brésil, la Belgique, l’Angleterre, l’Espagne et l’Allemagne respectivement. Ce vin symbolise la joie de vivre, la célébration, la bonne chère, les bons amis, la belle vie, un vin de pur plaisir, élégant et qui exprime la réalité du Douro.

Adresse

Niepoort Vinhos S.A.

Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal