Herdade do Rocim
Le ‘Mariana’ Blanc est un vin jeune et joyeux, avec une générosité de fruits, de la fraîcheur et une richesse aromatique, qui révèlent le charme de la région.
Climat : Typiquement méditerranéen, présenté dans la sous-région de Vidigueira où les conditions climatiques sont les plus tempérées de l’Alentejo, offrant un microclimat optimal pour la production de vins de haute qualité.
Sols : Peu productifs, d’origine granitique et schisteuse. Un grand potentiel pédologique pour la culture de la vigne et l’obtention de vins d’excellence.
Les cépages Antão Vaz, Arinto et Alvarinho sont cultivés en monoplan ascendant, sur une parcelle avec une légère exposition à l’est et avec une orientation des rangées d’est en ouest.
Vinification : Vendange manuelle en caisses de 12 kg. Après sélection sur une table vibrante, les raisins ont subi une macération pelliculaire à froid. La fermentation a eu lieu dans de petites cuves en acier inoxydable, à une température de 16ºC, pendant 19 jours. Après embouteillage, le vin a vieilli en bouteille pendant une période de deux mois.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 110045-1