Vin Blanc
Ervideira
Invisível 2022, 75cl
Alentejo
O Produtor, note de dégustation publiée dans 19 de mai de 2023
En utilisant le potentiel aromatique de l'Aragonês, ce vin a été conçu, plein d'arômes de thé gris, de menthe, d'écorce de citron vert et de sauge. En bouche, il est frais, avec une bonne acidité et une structure finale très élégante.
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Ervideira
D’une sélection des meilleurs lots d’Aragonês et du résultat d’une récolte nocturne (récolte de la lune), ce vin est né – Invisible.
Le moût est transporté par camion réfrigéré jusqu’à la cave. Là, il est conduit par gravité vers la chambre froide, où il reste en décantation pendant 24 heures à basse température. Après ce processus, le moût est inoculé avec des levures sélectionnées et la fermentation a lieu à une température contrôlée de 12º C pendant 15 jours.
Information allergène
Contient des sulfites.
Ervideira
Herdade da Monte da Ribeira et Herdadeinha appartiennent à la famille Leal da Costa, descendante directe du comte D’Ervideira, un agriculteur prospère des XIXe et XXe siècles. Avec 160 ha de vignes divisées par Vidigueira (110 ha) et Reguengos de Monsaraz (50 ha), l’administration d’Ervideira est gérée par Dona Maria Isabel Leal da Costa, matriarche de la famille et ses six enfants, Duarte Leal da Le directeur exécutif. La direction œnologique est sous la responsabilité de Nelson Rolo.
Adresse
Herdade da Herdadinha – Vendinha 7200-042 Reguengos de Monsaraz
