Vin Blanc

Dr. Loosen

Graacher Domprobst Riesling Dry GG 2021, 75cl

Mosel

Dr. Loosen

Les vins GG (Grosses Gewächs) représentent le grand potentiel des Rieslings secs de la Moselle issus de vignobles Grosse Lage (Grand Cru). Les meilleurs vins, complexes, avec un caractère expressif et un potentiel de vieillissement exceptionnel, mûrissent dans ces grands vignobles.

Les raisins sont récoltés et sélectionnés manuellement. Tous nos vins Grosses Gewächs, fermentés spontanément, bénéficient d’une période de maturation de douze mois sur lies en vieux foudres de chêne (3000 litres et 1000 litres) avant d’être mis en bouteille. Cela garantit au vin une dose supplémentaire d’élégance et de structure pour une longue conservation.

Le sol pierreux de la Moselle et les nombreuses formations rocheuses réchauffent les vignobles en reflétant la lumière du soleil et en retenant la chaleur de la journée. Cela crée des microclimats très chauds dans les meilleurs sites et contribue à assurer une excellente maturité. L’ardoise sombre et multicolore de Bernkastel et Graach produit des vins aux notes herbacées, aux saveurs prononcées d’agrumes et de fruits de pierre, avec une structure minérale ferme.

Information allergène

Contient des sulfites.

Weingut Dr. Loosen

Quand, en 1988, Ernst F. Loosen a pris la direction de l’entreprise familiale, forte de plus de 200 ans d’histoire, il avait déjà voyagé à travers le monde et visité les producteurs les plus prestigieux à la recherche du secret des plus grands vins, dans le but de produire lui-même des vins de classe mondiale. Ces voyages de découverte ont inspiré sa propre philosophie selon laquelle les grands vins sont l’expression parfaite du sol, du climat et de la variété de raisin.
C’est dans l’héritage de ses ancêtres, dans les vieux vignobles situés dans la vallée de la Moselle, qu’il a trouvé le matériau nécessaire pour produire des vins exceptionnels et complexes, classés comme “Grosse Lage” (équivalent à un Grand Cru en Bourgogne). Aujourd’hui, Weingut Dr. Loosen est le porte-étendard d’une culture du Riesling allemande redécouverte et membre de la VDP (Association des domaines viticoles de qualité allemands).
“Apprécier un grand vin est un plaisir unique, à la fois sensoriel et intellectuel. Les sensations aromatiques et texturales dans une bouteille de vin capturent tout un univers, depuis le changement des saisons jusqu’au terroir distinctif d’un vignoble, à la passion du vigneron et au cachet distinctif du millésime. Le vin est un enregistrement historique des informations régionales et culturelles recueillies dans les raisins à un moment donné, livré directement dans votre verre. Pour atteindre cette merveille de la collaboration entre l’homme et la nature, tous les grands producteurs de vin que j’ai rencontrés ont commencé avec une vision claire de ce que leurs vins devraient exprimer avant que le premier raisin ne soit cueilli. Pour eux, le terroir individuel l’emporte sur la technologie. Et la qualité passe toujours avant la quantité. Les grands vins naissent d’une grande passion et d’un engagement total, et de convictions claires qui sont réalisées sans concession. (…) Cette capacité à transmettre un lien viscéral avec un peuple, un lieu et un moment est ce qui distingue le vin de toutes les autres boissons.” – Ernst Loosen

Adresse

WEINGUT DR. LOOSEN
St. Johannishof, 1
D-54470 BERNKASTEL/MOSEL
T: +49 (0) 6531-3426 F: +49 (0) 6531-4248
[email protected]