11,22€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 9 de avril de 2022
Vin limpide, couleur vert citrine, légèrement blondâtre. Il présente des notes florales de jasmin associées à des fruits de poire et d'abricot. Le goût est intense et volumineux accompagné d'une acidité équilibrée, un vin long et persistant.
Ce vin est issu de vignes plantées sur des sols calcaires. Après un contrôle rigoureux de la maturation et une récolte manuelle sélective dans des caisses de 13 kg, les raisins sont immédiatement pressés et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température (fermentation alcoolique à 14-16ºC).
Contient des sulfites.
UGS: 104369
Le vin est produit dans cette propriété depuis environ 150 ans, mais ce n’est qu’à partir de 1988 que son propriétaire actuel, Júlio Bastos, a commencé à commercialiser à l’échelle nationale et internationale les vins produits à cette Quinta, les célèbres caves de 1985, 1986 et 1987, qui ont toujours été reconnus pour leur grande qualité. En 1992, Júlio Bastos, désireux d’assurer sa croissance et, parallèlement, le flux de production, vendit 50% de la société agricole Quinta do Carmo aux Domaines Barons de Rothschild (Lafite). C’est à cette époque que l’ancienne cave est transférée de Quinta de Dona Maria ou Quinta do Carmo à Herdade das Carvalhas, propriété de la société depuis cette date. N’ayant jamais cessé de songer à refaire son propre vin, c’est à l’entrée du nouveau millénaire que cette opportunité se présenta. Júlio Bastos décide alors de vendre sa participation dans la société agricole de Quinta do Carmo. Ce nouveau projet, les vins Dona Maria, reprend.
Quinta do Carmo, 7100-055 Estremoz, Portugal
