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O Produtor, note de dégustation publiée dans 10 de octobre de 2019
Arôme intense, prédominance d'agrumes et de notes minérales et une élégante touche d'épices. Saveur complexe, où la structure et l'acidité se combinent parfaitement avec une fraîcheur minérale d'une grande élégance, lui conférant une longue finale.
À l’arrivée au chai, les raisins ont été refroidis à 5oC. Après le foulage, une macération pelliculaire a eu lieu, un pressage doux et une longue macération de 8 jours à 6oC, avec les lies.
Le moût a été clarifié par décantation, suivi d’une fermentation alcoolique.
L’assemblage a fermenté dans des fûts de chêne français de 2, 3 et 4 ans où il est resté sur ses lies pendant 10 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 105787
Falua a été fondée en 1994 dans le but de s’imposer comme une référence dans la production de vins dans la région du Tejo, et s’est rapidement étendue à d’autres régions.
En 2017, VITAS Portugal – filiale du Groupe Roullier présente dans notre pays depuis 1994 – a acquis Falua.
L’intérêt du Groupe Roullier pour l’activité de Falua avait à l’origine l’idée de créer une passerelle vers le marché mondial du vin.
Avec plus de 25 ans d’histoire sur le marché national et international, Falua détient un vaste portefeuille dispersé dans le monde entier.
FALUA – Sociedade de Vinhos S.A
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