Vin Blanc
Adegamãe
Vinhas Velhas Vital 2019, 75cl
Lisboa
Luís Ramos Lopes, note de dégustation publiée dans 8 de juin de 2021
Vital issu de vieilles vignes de la Serra de Montejunto, avec fermentation et vieillissement en ciment-œuf. Distinct au premier impact aromatique, prune blanche, fleurs sauvages, mousse, pollen. Très corsé, onctueux même, mais toujours superbement équilibré, complexe, profond, avec des notes d'orange mûre à la fin. Grand vin blanc.
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Adegamãe
Le vin blanc Adegamãe Vinhas Velhas est produit “au milieu de la chaîne de montagnes de Montejunto, sur un versant orienté vers l’ouest, à proximité des villages d’Avenal et de Pereiro, une parcelle de Vital, âgée de plus de 40 ans, résistant à la rigueur du climat, qui compte tenu “de la spécificité du cépage lui-même (viticulture difficile), de sa rareté et de sa localisation particulière (Montejunto est l’un des terroirs emblématiques d’expression du cépage) et… des vins qu’elle peut engendrer”, est un “trésor”. Vendange manuelle et pressurage léger, décantation statique à froid pendant 48 heures. Fermentation en cave à œufs thermorégulée pendant 20 jours, élevage pendant 10 mois.
Information allergène
Contient des sulfites.
ADEGAMÃE
AdegaMãe est née d’une vieille passion qui a toujours existé au sein du groupe Riberalves : le vin. Avec un projet architectural moderne et innovant, AdegaMãe présente un pari fort dans le secteur du vin et de l’énotourisme.
En ce qui concerne la production, AdegaMãe se distingue sur le marché en investissant dans des vins authentiques qui expriment les caractéristiques uniques de la région de Lisbonne, très marquée par l’influence atlantique.
Adresse
Adegamãe – Sociedade Agrícola, Lda Estrada Municipal 554 – Fernandinho2565-841 Ventosa Torres Vedras Portugal
