Initialement construit comme une forteresse au XIIIe siècle, le Château Coutet porte toujours la marque de ses origines médiévales. Toutefois, son histoire en tant que domaine viticole commence en 1643, lorsque Charles Le Guérin, connu sous le nom de Seigneur de Coutet, en fit l’un des premiers vignobles de l’appellation Sauternes.
La qualité de ses vins était reconnue et, en 1787, Thomas Jefferson, le troisième président des États-Unis d’Amérique, un véritable gourmet, également négociant en vins et écrivain de journaux de voyage sur les grandes régions viticoles françaises, reconnut le Château Coutet comme “le meilleur Sauternes à Barsac”.
En 1977, Marcel Baly et deux de ses fils, Philippe et Dominique, devinrent les nouveaux propriétaires du Château Coutet. Avec zèle et détermination, ils entreprirent la tâche de renouveler le vignoble et les bâtiments de la cave. Environ deux décennies plus tard, les deux frères conclurent un accord avec la Baron Philippe de Rothschild SA. L’équipe de vinification est désormais conseillée par le personnel technique du Château Mouton Rothschild.
Le Château Coutet 2014 a été classé troisième dans le Top 100 World Wines publié par Wine Spectator, une réalisation qui a stimulé l’équipe du domaine à aller encore plus loin.
