L’Alentejo, «le désert portugais», c’est le climat sec, les plaines et les kilomètres en communion avec la nature sans y voir personne, mais c’est aussi où se trouvent les plus belles et riches traditions culturelles du pays. Vous vous trompez si vous pensez que dans ce désert il n’y a pas de belles oasis côtières pour se détendre au soleil et nager dans l’Atlantique.
Le Pain
Comme beaucoup d’autres territoires périphériques du pays, l’Alentejo porte une histoire de pauvreté qui marque la résistance du peuple et la tradition gastronomique. La tradition du pain d’Alentejo, considéré par de nombreuses personnes le meilleur pain au monde, est inspirée par le dicton «faire le plus avec le peu qu’on a». À l’époque, quand il n’y avait pas plus que de la farine et de l’eau, il fallait être imaginatif parce que s’ils mangeaient peu, il fallait manger bien.
«Chant Alentejan»
Une des plus grandes traditions musicales ainsi que le fado – une expression sous la forme d’un chant qui est reconnu comme Patrimoine Culturel Immatériel UNESCO. Son origine, comme presque toutes au Portugal, c’est la joie face au malheur. Les hommes ou les femmes chantaient dans le dur travail des labourages pour surmonter la fatigue et le soleil ardent. Ils chantaient aussi en groupe sur le chemin du retour ou dans les festivités – voilà l’importance de cette activité.
Côte Vicentina
Quelques-unes des plus belles plages du pays sont à l’Alentejo, sur la Côte Vicentina. Une route de soleil, de nature et de gastronomie qui était pour trop longtemps un secret caché même s’il garde les plus grands trésors naturels du pays.
