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O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de mai de 2020
C'est un vin rouge corsé à la personnalité unique, aux arômes de violette typiques du Touriga Nacional. Fraîcheur et acidité notoire avec des notes de pain grillé et d'épices provenant du vieillissement. Tannins fins, fermes mais souples. Vin long avec un excellent potentiel de vieillissement.
Récolte manuelle. Eraflage total suivi d’un léger foulage. Les raisins sont fermentés dans des lagares à température contrôlée. Macération contrôlée et douce, dans le but d’obtenir des vins concentrés, aromatiques, élégants et subtils. Vieillissement en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 106373
Un fils de la terre, passionné d’agriculture. Dès son plus jeune âge, il a fait des vignobles, du Douro et de ses habitants, son projet de vie. C’est ainsi qu’est née la Quinta dos Castelares ! Avec actuellement 120 hectares, Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira possède les marques Quinta dos Castelares et Fronteira. Deux marques qui se sont développées de manière significative aux quatre coins du monde, portant le drapeau de ce qui se fait de mieux dans le Haut-Douro. Manuel Caldeira se sent comme un homme accompli, promettant jour après jour de poursuivre son héritage.
