17,11€
/100 Wine Spectator
/20 Revista de Vinhos
O Produtor, note de dégustation publiée dans 25 de mai de 2014
Couleur : Rubis intense. Saveurs : concentrées avec des notes de vanille et riches en fruits mûrs. Dégustation : En bouche, il présente beaucoup de structure, d'élégance, et les tanins du bois bien impliqués avec le fruit du vin. Fin de bouche : Fin de dégustation intense et persistante.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main. Le moût a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température de 26-27ºC avec une macération prolongée des masses après éraflage total.
Contient des sulfites.
UGS: 102034
Companhia Agrícola do Sanguinhal” (CAS) a été créée par Abel Pereira da Fonseca en 1926 pour administrer les domaines qu’il possédait dans la région de Bombarral depuis le début du siècle, et qui appartiennent toujours à la même famille.
Il a planté ses premiers vignobles autonomes (c’est-à-dire des vignes sans aucun autre arbre fruitier entre les deux) alignés et câblés, ce qui était considéré comme très innovant à l’époque, car il n’y avait pas de tracteurs. Les vignobles étaient divisés en parcelles, chacune étant plantée d’une seule variété (ce qui était également nouveau à l’époque). Il a introduit de nouvelles variétés. Dans une parcelle séparée à Quinta do Sanguinhal, il a planté 30 variétés différentes pour étudier leur adaptabilité.L’entreprise s’est modernisée au cours des dernières années : les vignes ont été rétablies sur la base de variétés traditionnelles ainsi que de nouvelles variétés pour répondre à la demande du marché ; les installations de vinification et d’embouteillage ont fait l’objet d’importants investissements au niveau technologique et matériel. Le vieillissement traditionnel en chêne français et américain est néanmoins toujours utilisé”.
Companhia Agricola do Sanguinhal, Lda.
Quinta das Cerejeiras
Apartado 5
2544-909 Bombarral
