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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2018
Notes de confiture de fruits noirs, un peu de confiture de bergamote, de feuille de tabac et d'épices. Massif en bouche, il présente un équilibre profond et une finale longue et agréable.
C’est certainement l’un des plus célèbres cépages rouges portugais. Le climat chaud de Vidigueira conditionne son développement et motive une certaine variabilité d’une récolte à l’autre. C’est toujours la meilleure expression œnologique de la Touriga Nacional de Vidigueira dans les meilleures années. Il fermente dans des cuves en acier inoxydable et s’affine ensuite dans des fûts de chêne français.
Contient des sulfites.
UGS: 105205
Paulo Laureano est l’un des vignerons portugais les plus réputés et une référence en matière de vins dans l’Alentejo. Agronome, œnologue diplômé entre le Portugal, l’Australie et l’Espagne, après avoir enseigné à l’université d’Évora pendant 10 ans, il a décidé de se consacrer exclusivement à ce qui le passionne depuis 1993 : la conception de vins. Surtout dans l’entreprise qu’il a créée avec sa famille en 1999, qui a pris de plus en plus d’importance dans sa vie.
Paulo Laureano se définit comme un vigneron minimaliste, pour qui concevoir des vins est une passion, dévoiler ses arômes et ses saveurs, évaluer et optimiser les raisons de son identité et de sa personnalité, les promouvoir comme de véritables sources de plaisir.
Son intérêt exclusif pour les cépages portugais reflète son mode de vie, considérant le vin comme un facteur de culture et de civilisation.
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