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Vin Rouge
Herdade Aldeia de Cima
Alyantiju 2017, 75cl
Alentejo

58,90

 14.4%

 Potentiel de guarde

 Servi à 16º-18º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 28 de mai de 2020

C'est un vin sérieux et fidèle à son terroir, une combinaison unique d'origines robustes, de sophistication et de précision solide. C'est un vin intemporel à la personnalité forte et durable. L'attrait pour la nostalgie nous dit que le temps ne s'est pas écoulé.

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Herdade Aldeia de Cima

L’absence prolongée de précipitations et l’apparition de températures élevées hors saison ont entraîné une extension du stress hydrique et thermique qui, à un stade précoce de la
cycle végétatif, conditionnait l’évolution normale de la plante. Ces conditions ont conduit à l’une des premières récoltes de la mémoire de la ferme. Du point de vue sanitaire, la faible humidité constatée a permis de récolter des raisins extrêmement sains, riches en sucres et en composés phénoliques. La récolte a fourni des moûts concentrés et de haute qualité, mais a respecté l’attente initiale de faibles volumes produits. Le vieillissement s’est déroulé pendant 9 mois dans des fûts de chêne français neufs à 100 %.
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Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 105025

Herdade Aldeia de Cima

Dans la Herdade Aldeia de Cima, il n’y a pas de terrain comme les autres. Ses caractéristiques particulières ont attiré et installé la population ici depuis des temps immémoriaux. C’est sur une terre fraîche, à 330 mètres d’altitude et sur la pente du rocher mère xisto, que le village a été construit.
Santana est un petit village de la municipalité de Portel, à côté de l’ancienne voie romaine entre Évora et Beja, qui borde Vidigueira, à la limite sud de l’Alto Alentejo. « Sant’Anna da Serra do Mendro » est mentionnée pour la première fois au XVIIIe siècle, après le remaniement de l’église médiévale, entre « deux villages qui l’appellent huma a de Baxo, un autre a de Sima », selon les souvenirs de la paroisse de Portel, Vila Viçosa, de 1722 à 1832. La colonie de « Sima », référencée en 1758, aura donné naissance à la Herdade Aldeia de Cima ».

Adresse

Estrada Municipal 531/ Apartado 29 7220-999- Portel -Portugal